Защо изцяло безкасовите модели не са жизнеспособна опция за хранителните магазини

Въпреки че технологичният напредък в посока безкасови плащания и електронна търговия води до значителни промени в начините на плащане, това, което днешните купувачи на хранителни стоки наистина искат, е избор.

Навиците за пазаруване на храни се промениха значително през последните години, комбинирайки покупки онлайн или в магазина, самостоятелно сканиране и плащане на стоки, безконтактно плащане с карта, с телефон или кеш. Всичко се свежда до избора - а парите в брой все още са опция, смята Гордън Маки, изпълнителен директор на Cashmaster International - компания със седалище във Великобритания, специализирана в проектирането и производството на платежни решения.

Независимо че през последните години някои експерти прогнозираха преминаване към безкасово общество, ние все още не сме там, изтъква Маки в статия, публикувана от Progressive Grocer. Много търговци за известно време експериментираха с изцяло безкасови плащания, но впоследствие решиха да се върнат към приемането на пари в брой след негативни реакции от страна на потребителите. 

И така, защо продължаваме да поставяме под въпрос значението на парите в брой като опция за плащане?

Работейки в свръхконкурентна среда, хранителните магазини трябва да са наясно, че изцяло безкасовите плащания създават пречка в клиентското изживяване, тъй като потребителите искат избор как да плащат за своите покупки.

Какво е актуално днес

Тръгвайки от малките самостоятелни магазини през големите вериги за хранителни стоки, конкуренцията се разпростира отвъд традиционните формати, обхващайки нестандартните ритейлъри като Amazon, удобните квартални магазини и дори универсалните магазини. На този фон традиционните магазини търсят начини да подобрят представянето си, като инсталират интерактивни дигитални монитори, за да осигурят по-голямо взаимодействие с купувачите, като предлагат ваучери през собствените си мобилни приложения и използват програми за лоялност, за да събират данни за купувачите и да стимулират продажбите.

Въпреки ръста на онлайн покупките на храни, скорошно проучване на IDC Retail Insights показва, че този начин на пазаруване не е приоритет за една трета от потребителите. Магазините за хранителните стоки, които прилагат по-ориентиран към клиента подход, привличат посетители в своите физически обекти, за да пазаруват по старомодния начин: с кошница или количка за пазаруване.

Парите в брой остават популярен начин на плащане

По същата логика все повече хранителни магазини приемат множество форми на плащане, включително безконтактни методи - особено актуални по време на пандемията от COVID-19. И макар че парите в брой може да не са най-популярния метод, някои купувачи все още предпочитат да ги използват, защото според тях това е безопасен и лесен начин. Според резултатите от изследване на уебсайта за лични финанси GoBanking Rates повече от 37% от анкетираните избират плащанията с пари в брой.

Дайте на потребителите това, което искат

Потребителите, които използват цифрови методи на плащане, не са се отказали и от парите в брой, показва проучването Health of Cash на глобалната компания за технологични финансови услуги Cardtronics, която е един от най-големите оператори на банкомати в света. Това, което клиентите търсят, е избор. По отношение на предпочитанията за плащане парите в брой се класират на второ място - с 27%, след дебитните карти, които са предпочитани от 33% от анкетираните. Не случайно и повечето модели автомати за самообслужване приемат освен картови и кешови плащания.

Потребителите харесват парите в брой, защото те не позволяват техните покупки да се проследят от рекламодатели и банки. Приемат този начин на плащане за по-безопасен в сравнение с други методи, които могат да бъдат податливи на злоупотреби с личните им данни, като кредитни карти или онлайн плащания.

Някои градове и щати в САЩ, включително Сан Франциско, Филаделфия, Ню Джърси и Кънектикът, дори са забранили на търговците на дребно да премахнат кешовите плащания от практиката си, тъй като така възпрепятстват определени групи потребители да пазаруват в обектите им.

В Европа също не липсват скептици, които се тревожат, че премахването на парите в брой ще изключи възрастните хора и други части от населението, пише сайтът Investor.bg. Съществуват опасения за индивидуалната свобода, за това, че гражданите могат да бъдат наблюдавани ефективно и изчерпателно от банките, държавата и корпорациите. „Паричните средства са последното убежище на индивидуалната свобода. Тези, които плащат само по електронен път, ще бъдат напълно прозрачни", казва Фридрих Шнайдер, икономист от Университета в Линц, цитиран от Investor. Никой не знае кой ще се добере до всички събрани данни. В допълнение, тогава вече няма да има спасение за гражданите от отрицателните лихвени проценти на банките.

В крайна сметка, независимо от възхода на новите системи за разплащания, осигуряването на избор по отношение на методите на плащане в сектора на търговията с хранителни продукти ще продължи да диктува тенденциите на пазара. Ритейлърите трябва да са готови да отговорят на предпочитанията на своите клиенти, категоричен е Гордън Маки. Приемайки всякакви форми на плащане, магазините, независимо от мащаба и формата си, могат да подобрят клиентското изживяване и да накарат потребителите да се връщат отново и отново при тях.