Решения за ресторанти и заведения

„Елтрейд“ предлага три варианта на системи за управление на заведения. Решенията са изградени със специализиран хардуер и търговски софтуер „Детелина“ за ресторант. Схемите са примерни – може да се добавят, премахват или заменят елементи в зависимост от нуждите на заведението. Подходящи са за:

  • Кафенета
  • Бирарии
  • Заведения за бързо хранене
  • Ресторанти



  • Едно работно място

    От едно работно място се извършват продажбите и се управляват складовите наличности и доставките, въвеждат се цените и се правят ревизиите.

  • Фискален принтер

    Касовият апарат може да работи в режим на фискален принтер.

  • Няколко клиентски сметки едновременно

    Включва опция за отворянето на няколко клиентски сметки едновременно, както и за отпечатването на междинни сметки, които накрая се приключват с фискална бележка.

  • Необходими хардуерни устройства

    Компютър и касов апарат.

  • Създаване на рецепти

    Възможно е създаването на рецепти за коктейли, напитки, закуски обедно меню и други.

  • Отчет

    Системата осигурява отчет на фискалното устройство по сервитьори.



  • Едно работно място

    Решението е за едно работно място, което съчетава функциите на касово работно място (POS) и административно работно място (BOS).

  • Снимка към картона

    Възможно е добавянето на снимка към картона на стоката, както и визуализацията на екрана на касиера.

  • Eдин компютър

    Всички операции се извършват на един компютър - управлението на складовите наличности, доставките, ценообразуването, създаването на рецепти, ревизиите, бракуването на стоки и др.

  • Административни функции

    Управлението на складовите наличности,  доставките, ценообразуването, създаването на рецепти, ревизии, бракуване на стока и други административни функции се извършват в слабо натоварените часове на същия компютър, от който се маркират поръчките.

  • Фискален, бар и кухненски принтер

    Освен фискален принтер за издаване на касов бон и фактури, системата управлява бар принтер и кухненски принтер.

  • По-бързо ориентиране

    Има опция да се визуализира разположението на масите на POS терминала за по-бързо ориентиране.




Примерна схема




  • Решение с два типа работни места:

    -  Касови работни места (POS) за маркиране на поръчки и издаване на фискални/служебни бонове.
    -  Административни работни места (BOS) за управление на складови наличности, доставки, ценообразуване, извършване на ревизии, бракуване на стоки, създаване на рецепти и различни видове справки.

  • Управление на периферни устройства

    Възможност за управление на периферни устройства (фискален принтер или касов апарат, принтери за кухня и бар, четец за клиентски карти, кухненски монитор).

  • Автоматизация

    Автоматично препращане на бележки към принтерите в бара или кухнята, както и на кухненския монитор.

  • Гъвкавост

    Разделяне на масите по вид помещение (салон, градина, бар), като схемите на масите в програмата отговарят на реалното им разположение.

  • Детайлни справки

    Детайлни справки за продажби по сервитьори, складови наличности, часово натоварване и др.


Модул за продажба на комбинирани менюта

Модулът e функционалност на софтуeр "Детелина". Целта му е да улесни работата на заведения, които предлагат набор от артикули на обща цена.

  • Как работи

    • На екрана се визуализират артикули, които са организирани в няколко групи - например  различни сандвичи, салати, сосове, напитки, добавки и др.
    • Най-честите комбинации могат да се маркират предварително и да бъдат изнесени като отделни бутони на екрана за улеснение на продавача.
    • Предвидена е възможност да се премахне определена съставка от рецептата, която ще бъде маркирана като изключена и няма да бъде изтеглена от склада.
    • За удобство на екрана на монитора може да се визуализират и артикули, които се предлагат на преференциални цени към комбинираните менюта.